Les secrets d’une blanquette de veau irrésistible # Pourtant, sa préparation peut sembler décourageante en raison du temps et de l’effort requis. Heureusement, des astuces existent pour simplifier le processus sans compromettre le goût. Le chef Norbert Tarayre révèle une méthode qui préserve à la fois la texture et la…